Većina ljudi je upoznata sa terminom mentalno zdravlje, kao i sa tim šta je nutricionizam. Ali vrlo malo njih zna da su te dve stvari veoma povezane i da ishrana tu može da pomogne.
Bezbroj puta pojedemo nesto sto je preukusno, očaravajuće i to na nas utiče dobro i mentalno i fizički, a nekada pojedemo nešto i razočaramo se, a onda nismo zadovoljni. I sve to utiče na nas u kratkom vremenskom periodu.
Povezanost mozga sa digestivnim sistemom je zapanjujuća. Zamslite da se sećate nešto što ste jeli kada ste bili deca, i da osećate taj ukus, teksturu.. Mozak je zapanjujuća mašina kada je upitanju hrana.
Mentalno zdravlje
Mentalno zdravlje je sve više prisutno u svetu, pa i kod nas u kontekstu da sve više ljudi padaju u depresiju, imaju samoubilačke misli, Opsesivno kompulzivni poremećaj, takođe tu utiču i metabolički poremećaj, IBS ( sindrom iritabilnih creva ), IR, Anksioznost, posttraumatski stresni poremećaj, poremećaji u ishrani ( anoreksija,bulimija, gojaznost ).
Jedna od rešenja su stručna pomoć. Psihoterapija, dijete, vežbanje. Atkinsova dieta je jedna od kojih pozitivno utiče na poboljšanja mentalnog zdravlja kako i fizičkog odnosno metaboličkog. Atkinsova dieta se sastoji od niskog unosa ugljenih – hidrata, radi povećanja ketogena u telu. Na taj način unosom veće količine masti najvise omega 3 masnih kiselina, dolazi do smanenja šečera u krvi, lučenju insulina. Šećer deluje kao droga.. To je narkotik koji dovodi do ozbiljnih ošetećenja u telu ako se uzima u velikim i nekontrolisanim količinama. Izaziva gojaznost, insulinsku rezistenciju, dijabetes,hronična oboljenja, takođe deluje i na mentalno zdravlje.
U većini studiaja pokazalo se da ketogena dieta ima pozitivan učinak kod ljudi koji imaju probleme sa mentalnim zdravljem. Povećanjem ketoze u telu proizvode se ketogena tela iz masti i samim tim telo ih koristi u vidu energije umesto uglenih hidrata odnosno glukoze, tj jetra pretvara nagomilane masti u šećere i korsti kao energiju.
Na taj način mozak se hrani mastima jer znamo da omega 3 masne kiseline, najpovoljnije utiču na zdravlje mozga . Tu spada hrana poput morske ribe, orašasti plodovi, semenke, jaja, slanina, morski plodovi, zeleniš, avokado.
Nizak nivo omega-3 je zabeležen kod ljudi sa psihijatrijskim poremećajima.
Studije sugerišu da suplementi omega-3 mogu smanjiti učestalost promena raspoloženja i recidiva kod ljudi sa šizofrenijom i bipolarnim poremećajem. Dodavanje omega-3 masnih kiselina takođe može smanjiti nasilno ponašanje.
Takođe Omega 3 masne kiseline povećavaju pažnju kod dece, smiruju napetos. pozitivno djelovanje omega-3 masnih kiselina na različite poremećaje ponašanja poput bipolarnog poremećaja, poremećaja hiperaktivnosti i deficita pažnje (ADHD).
Nutrijenti za nervni sistem
Iz perspektive generalno postoje 2 kategorije koje mogu da pobiljšaju zdravlje nervnog sistema sa gledista ishrane.
Prva kategorija je opšta u smislu šta treba da jedemo, a šta ne i kako. Kako da se ponašamo, i postavljamo prema sebi, tj kvalitetan san, San je stanje u koje mi opušatmo naše telo i mozak. Dolazi do najvećeg procenta regeneracije. Tada najviše i mišići rastu kada je u pitanju vežbanje za one koje imaju to u cilju. To važi i za dremku, ne samo za noćni san. Manjak sna dovodi do demencije, uzrujanosti, pad kognitivnih funkcija, problemo sa srčanim ritmom, iscrpljenost, usporene motoričke funkcije, depresija..itd. Povezano s tim je kardiovaskularno zdravlje i vežbanje jer time ubrzavamo podižemo puls i dodtok krvi u mozak i nutrijenata kao što je glukoza, omega 3.itd.. Jer ako su krvni sudovi, arterije začepljeni i uski, krv ne može da stigne do mozga i stvara se plug, koji može dovesti do moždanog udara.
Nutrijenti
MASTI!
Masti su nutrijenti od kojih je mozak izgrađen, tj neuroni. Svi znamo da je glukoza primarni izvor energijem,ali membrana je napravljena tj. sastoji se od masti. Da pojasnim, ne od skladištene masti na abdomenu, nisu vicelarne masti, nisu potkožne masti, nego je strukturna mast. Neuroni zavise od tipa masti kojom se hranimo. Njihova funkcija.
Esencijlno masne kiseline i fosfolipidi
Omaga 3 i Omega 6. Ima ih u morskoj hrani i vidu suplementacije. Sledeca je Fosfatidilserin, turšija. Ni manje ni više nego kiseli kupus. Treća na listi je Kolin. Kolin je nutrijent koji se pretvara u acitikolin koji je
nuromodulator. Da pojasnim. Neuromodulator koji povezuje nurone u mozgu i ostaku tela, kako bih podigao, povezao, poboljšao funkcije kao što su kognitivne, reakcije, motoriku, fokus. Kreatin ni manje ni više.
Kreatin , svi znamo. Koristi se najviše u fitnesu, u sportu generalno, daje odlične rezultate. Generalno poznato je da skuplja vodu u mišićima , ali takođe i u drugim tkivima. Pokazalo se da kreatin može da se koristi kao gorivo za mozak, i poboljša određene funkcije, kao što su raspoloženje, motivacija, i smanjenju depresije.
Korišćenje Kreatina u vidu suplementacije je najbolje kod osoba koje ne konzumiraju meso, jaja, mleko i mlečne proizvode, jer poboljšava kognitivne funkcije. Najbolji je Kreatin-monohidrat 5g/dan.
L- Glutamin
Glutamin je aminikiselina. Najviše se nalazi u kozjiem siru, mesu, jajima, kupus, spanać peršun, mahunarke. Glutamin pomaže u smanjenju požude za šećerom. Neke studije pokazuju da suplementacija Glutaminim pomaže alpinistima i planinarima prilikom penjanja na visoke nadmorske visine. Pomaže ako poremećaja zvanog Apneja. To je poremećaj gde se prekine disanje više puta tokom sna, i gde ,može da se dovede do ozbiljnijih posledica prilikom nedostatka kiseonika.
Lavlja griva – Gljiva
Neka istraživanja su pokazala daima koristi za određene mere pamćenja i kognitivne funkcije. Efekat lavlje grive na nivoe faktora rasta nerava može mu omogućiti da pomogne u zaštiti od poremećaja poput Alchajmerove bolesti koji karakterišu kognitivno oštećenje.
Lavlja griva je vrsta nootropa (lek koji se koristi za poboljšanje pamćenja ili drugih kognitivnih funkcija )., što znači da sadrži jedinjenja koja poboljšavaju zdravlje i funkciju mozga. Smanjuje stres i anksioznost.
Eat Good to Fell Good. Drugim rečima jedite zdravo i pravilno jer to i te kako utiče na naše mentalno zdravlje. Hranite mozak pravim gorivom.
Nemanja Ljubisavljević
Trener i Savetnik za Ishranu
